BIRRE SPEZIAL, FESTBIER & MARZEN

Queste 3 tipologie di birre sono molto simili tra loro, sono prodotti che vanno dal color giallo intenso all'ambrato; con un medio tenore alcolico 5/6% alc.

Sono i baluardi con cui si accompagnano i tipici piatti bavaresi invernali, come il galletto, i wurstel di vitello, brasati e stufati.

Queste birre si possono definire le sorelle maggiori delle hell o pils, mediamente fermentano leggermente più a lungo e hanno un corpo maggiore.