WHISKEY

Il whisky è un'acquavite che nasce dalla distillazione di mosto di malto, orzo, segale o frumento, in pratica tramite la distillazione si estrae alcol etilico da una birra a bassa gradazione e poi si lavora questo distillato con una seconda distillazione, si fa affinare in botte e poi il whisky viene imbottigliato.

Ogni paese ha un proprio metodo di produzione e distillazione e parte da ingredienti di base diversi. Lo Scotch Single Malt Whisky ad esempio è prodotto partendo esclusivamente dalla distillazione del malto d'orzo fermentato, il Bourbon whiskey americano deve avere almeno il 51% di granoturco, il Rye il 51% di segale, nel whiskey irlandese è permesso ogni blend, anche l'avena è contemplata, basta che ci sia del malto, anche in piccole dosi.